Τα μελισσοκομικά προιόντα μας
Μέλι
Η βασική διάκριση των μελιών γίνεται σε 2 κατηγορίες: Τα μέλια ανθέων ή μέλι νέκταρ, τα οποία απορρέουν από το νέκταρ των φυτών και τα μέλια μελιτώματος ή μελιττώματα που προέρχονται απευθείας από τους φυσικούς χυμούς των φυτών καθώς και των διάφορων εντόμων που τρέφονται από αυτά.
Μέλια Ανθέων: Μέλια ανθέων που παράγουμε είναι το Πορτοκαλιάς, θυμαριού, ανθέων αρωματικών, ερείκης που προέρχονται από το νέκταρ που παράγουν τα αντίστοιχα φυτά.
Μέλια Μελιτώματος: Το μέλι του ελάτου και του πεύκου είναι τα βασικά μέλια από μελιτώματα των αντίστοιχων δέντρων. Στα Καλάβρυτα αλλά και την Εύβοια βγάζουμε εξαιρετικής ποιότητας μελιού Πεύκου και μελιού Ελάτης λόγω της πυκνότητας της βλάστησης αυτών των δέντρων στις περιοχές και της καθαρότητάς τους σε περιεκτικότητα.
Οι μέλισσες στη θεωρία παράγουν τόσες ποικιλές από μέλια όσα είναι και τα φυτά που υπάρχουν στην χλωρίδα της κάθε περιοχής και μπορούν να δώσουν νέκταρ και μελίττωμα. Στα Καλάβρυτα, στην Αιγιάλεια και την Εύβοια λοιπόν παράγονται συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού ανάλογα με την ανθοφορία της κάθε περιοχής. Η κάθε ποικιλία βαφτίζεται από την επικρατούσα ανθοφορία της περιοχής καθώς είναι αδύνατο να προέρχεται αποκλειστικά από ένα είδος φυτού, αντιστοίχως στο μέλι θα επικρατούν τα χαρακτηριστικά της επικρατούσας ποικιλίας όπως είναι το άρωμα η γεύση και το χρώμα.
Κηρήθρα - Γύρη - Βασιλικός Πολτός - Πρόπολη
Το μελίσσι μας δημιουργεί εκτός από τα εκλεκτά μέλια και άλλα ευεργετικά προιόντα για τον άνθρωπο όπως η κηρήθρα, ο βασιλικός πολτός και η πρόπολη. Ο μελισσούλης συλλέγει και γύρη από τα ποδαράκια των μελισσών. Όλα τα μελισσοκομικά προιόντα συλλέγονται σε μικρές ποσότητες για να μην διαταράξουν τη φύση του μελισσιού αλλά και ικανές ποσότητες για να προσφέρουμε σε εσάς. Ακολουθεί μια ανάλυση των υπόλοιπων μελισσοκομικών προιόντων μας:
Κηρήθρα: Η φρέσκια κηρήθρα είναι ένα εκλεκτό προϊόν! Οι μέλισσες για να δημιουργήσουν μια νέα κηρήθρα καταναλώνουν περίπου 4 κιλά μέλι έτσι είναι αναγκαίο να διατηρείται ένα γεμάτο και υγειές μελίσσι ώστε να αφαιρέσουμε λίγη εκλεκτή κηρήθρα για να σας προσφέρουμε. Οι μέλισσες δημιουργούν τις κηρήθρες από φυσικό κερί μέλισσας, γύρη & πρόπολη που συνδυάζοντάς τα παράγουμε ένα φυσικό φάρμακο που προφυλάσσει από καρκίνους, στοματικά και στομαχικά προβλήματα, προβλήματα του άνω αναπνευστικού (ιδιαίτερη ενίσχυση για την άμυνα κατά του covid19) προσφέροντας και στην καταπολέμηση ανθεκτικών στα αντιβιοτικά μικροβίων. Αφού το καταναλώσετε χρησιμοποιήστε το φυσικό κερί για παραγωγή φυσικών κηραλοιφών ευεργετικών για πολλά δερματικά προβλήματα!
Γύρη: Η γύρη είναι τροφή για τις μέλισσες, που μεταφέρουν τη γύρη από λουλούδι σε λουλούδι γονιμοποιώντας τα φυτά κι εξασφαλίζοντας για μας το 80% των τροφίμων. Συγκεκριμένα είναι πηγή κυρίως πρωτεϊνών, αλλά και λιπιδίων, βιταμινών και μετάλλων. Όμως η γύρη ενός είδους φυτού και μόνο, δεν περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και συστατικά που χρειάζονται οι μέλισσες, γι’ αυτό είναι αναγκαίο να τρέφονται με γύρη από όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία φυτών. Το ίδιο ισχύει και για τον άνθρωπο που χρησιμοποιεί τη γύρη στη διατροφή του.
Βασιλικός πολτός: Ο βασιλικός πολτός είναι το αντίστοιχο του μητρικού γάλακτος για τις μέλισσες. Ο βασιλικός πολτός είναι μια πλήρης τροφή για τη βασίλισσα και μια πολυσύνθετη ουσία. Αποτελείται από νερό, πρωτεΐνη, φρουκτόζη, γλυκόζη, σουκρόζη, λιπίδια, δεκαυδροξυδεκενοϊκό οξύ, ανόργανα άλατα, ένζυμα, τεστοστερόνη, προγεστερόνη, οιστραδιόλη, αμινοξέα, αντιμικροβιακές ουσίες, βιταμίνες Α-D-E-K-Β), ακετυλοχολίνη και χοληστερόλη και στεροειδή. Τα συστατικά του βασιλικού πολτού συνεργάζονται εξαιρετικά εμφανίζοντας πληθώρα ευεργετικών ιδιοτήτων και δράσεων.
Πρόπολη: Η λέξη πρόπολη αναλύεται σε (πρό και πόλις), αποτελεί μέσο υπεράσπισης του μελισσιού. Η μέλισσα την συλλέγει από τα μάτια των φυτών προσθέτει κερί και ουσίες που εκκρίνει η ίδια. Η πρόπολη συλλέγεται από τις μέλισσες εκατομμύρια χρόνια και τη χρησιμοποιήσουν σαν συνδετικό υλικό για να καλύψουν ρωγμές, τρύπες, λειαίνοντας επιφάνειες και μειώνοντας το ανοίγματα στο μελίσσι, ώστε να σφραγίσουν από την είσοδο εχθρών και κρύου. Ακόμα απολυμαίνουν τα κελιά της κηρήθρας όπου θα μεγαλώσει ο γόνος και θα αποθηκευτεί μέλι και γύρη.
